S’initier à la dégustation
Apprenez les bases indispensables : observer la robe, identifier les arômes, comprendre l’équilibre et reconnaître les principaux profils de vin.
Vins natures & biodynamie
Découvrez les pratiques viticoles alternatives : comment l’agriculture biologique, vinification naturelle, biodynamie influence le caractère d’un vin.
Étudier les accords mets & vins
Explorez comment le vin interagit avec les saveurs d’un plat. Expérimentez les bons accords… mais aussi ceux qui surprennent ou transforment les sensations.
Découvrir les secrets du champagne
Plongez dans l’univers du champagne : entre les cépages, l’assemblage, le dosage, la méthode traditionnelle et une dégustation commentée.